Auditório Caverna, Prédio da Agronomia, CAV/UDESC, Lages-SC
November 29, 2023 – November 30, 2023
Este evento será realizado pela primeira vez em Santa Catarina, trazendo visibilidade ao Estado e à importância das instituições científicas ligadas a produção de queijos artesanais no Brasil. O IV Simpósio de Queijos Artesanais do Brasil tratará de temas relacionados à sustentabilidade de produção, qualificação e legalização do queijo artesanal com foco na biodiversidade, em boas práticas agropecuárias, boas práticas de fabricação, indicação geográfica e outros signos distintivos coletivos, legalização, inovação, biotecnologia e desenvolvimento territorial.
Informações sobre a Conferência
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Para mais informações sobre o evento entre em contato com:
Humberto Bicca Neto
Especialista
Epagri/Departamento Estadual de Planejamento
E-mail: humbertoneto@epagri.sc.gov.br